Link de la
presentación
En conclusión, la idea de esta investigación
surgida de una simple necesidad de dar a conocer a otros la cultura y el sabor
de México a través de la tortilla, me ha llevado a descubrir y aprender más
sobre las costumbres y la cocina de Noruega. Fue necesario iniciar la
investigación documentándome sobre la comida noruega para poder entender y
responder a la pregunta: ¿Qué les gusta?. Al responder dicha pregunta, me di
cuenta que como en muchos otros países europeos, la papa y el pan son alimentos
indispensables en su alimentación como acompañamiento de sus comidas. La
comparación realizada entre la papa y la tortilla fue un punto clave, ya que el
demostrar que la tortilla es más saludable que la papa, facilitaría su consumo.
De acuerdo a las encuestas aplicadas
durante toda la investigación y la información recolectada, los noruegos
conocen bastante sobre la comida mexicana, incluso tienen una tradición de
comer tacos en Noruega cada viernes, cabe resaltar que los tacos que ellos
consumen no son para nada parecidos a los mexicanos, pero lo interesante es que
les atrae la idea de una noche con "comida mexicana".
La tortilla de maíz por otro lado, es
bastante conocida, están conscientes de que es más saludable que la papa y la
respuesta sobre la posibilidad de que se vendiera en Noruega fue bastante
positiva.
Algo que podría ser de bastante ayuda
para continuar desarrollando este tema de investigación sería pasar a la
práctica, el tener la posibilidad de hacer encuestas presenciales ofreciendo
una muestra del producto en cuestión. Creo que sin duda, esto ayudaría
muchísimo para saber con certeza si los agrada el sabor, si les gusta la
presentación, etc.
Un obstáculo durante la investigación y el más importante para mí
fue la distancia, el no poder llevar más allá el tema y quedarme sin la práctica.
Pero creo que aún así la información recabada ha ayudado al cumplimiento de mis
objetivos en su totalidad.
La experiencia para mí como aspirante a una modalidad abierta y a
distancia ha sido muy enriquecedora ya que he aprendido a encontrar soluciones
a muchos de los obstáculos que la distancia puede traer, como lo es el acceso a
la información. Así mismo, he aprendido a encontrar información de calidad, a
desarrollar temas, a entender dichos temas y a no tener miedo por sentir que no
tengo cierto recurso a mi alcance, ya que la modalidad a distancia me ha
servido para probarme a mí misma, que solo se necesita saber buscar.
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